Koivunlehti

    Koivunlehtien keruuaika on touko-kesäkuussa, ennen juhannusta, koska lehtien tulee olla nuoria ja täysin kehittyneitä, mutta ei kovettuneita. Lehdet kerätään riipimällä, jolloin ne irtoavat kantoineen.

    Kuva: Eija Vuorela

    Koivunlehtiä käytetään juomissa, ruoka-aineena, mausteena sekä rohdos- ja kosmetiikkateollisuudessa sekä väriaineena. Koivunlehdillä on diureettinen vaikutus eli ne lisäävät virtsan eritystä.

    Koivunlehtien keruuseen tarvitaan maanomistajan lupa.

    Luonnon.fi

    Muokattu 5.8.2013 9.28